El inicio del invierno trae consigo una nueva apertura en Cartagena. El próximo jueves abrirá en los soportales de la Plaza Juan XXIII, en el local que hasta no hace mucho estaba ocupado por el restaurante especializado en sushi Yummiko by Kokoro, la hamburguesería Foodbab.
Esta hamburguesería nace en Molina de Segura y también cuenta con otro local en Alcantarilla. Ahora, Foodbab, desembarca en Cartagena donde tendremos la oportunidad de probar sus fabulosas hamburguesas.
Las hamburguesas se preparan utilizando el método smash. Una “smash burger” es un estilo de hamburguesa que se caracteriza por su método de cocción único. La técnica consiste en “aplastar” una bola de carne de res contra una plancha caliente, lo que resulta en una hamburguesa con una corteza exterior crujiente y caramelizada y un interior jugoso.
Echándole un vistazo a su Instagram, podemos hacernos una idea de qué nos espera en esta nueva hamburguesería. Todas las hamburguesas tienen una pinta deliciosa y será complicado decantarse por una de ellas.
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