El verano en la costa de Cartagena no solo se mide por el número de bañistas o las horas de sol. También se disfruta alrededor de una mesa, descubriendo sabores, compartiendo conversaciones y redescubriendo esos bares y restaurantes que forman parte de la identidad de cada pueblo. Con esa filosofía nace la I Ruta de la Tapa de Islas Menores, Mar de Cristal y Playa Honda, una iniciativa impulsada por la Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (HOSTECAR), con la colaboración del Ayuntamiento de Cartagena, para convertir la gastronomía en uno de los grandes atractivos de la temporada estival.
La presentación oficial se celebró este martes en La Oliva Restaurante, donde representantes del sector hostelero, del Ayuntamiento y del ámbito universitario coincidieron en destacar el valor de una propuesta que busca dinamizar la economía local, reforzar el atractivo turístico del litoral y ofrecer nuevas experiencias tanto a quienes viven en la zona como a quienes la eligen para pasar sus vacaciones. Al acto asistieron la concejala de Turismo, Beatriz Sánchez del Álamo; la presidenta de HOSTECAR, Querubina Rosique Martínez; y el estudiante de Turismo de la Universidad Politécnica de Cartagena, Alejandro Gutiérrez Albaladejo.
Durante la ruta, los participantes podrán disfrutar de una tapa acompañada de bebida por solo cuatro euros en cualquiera de los seis establecimientos adheridos: La Cangreja, Tofi, Chiringuito de Islas Menores, Puerto de Mar de Cristal, La Oliva y El Rincón Cubano. Cada local presentará una elaboración propia con la que tratará de conquistar el paladar de vecinos y visitantes.
Pero la iniciativa va más allá de la degustación. Los clientes podrán votar su tapa favorita mediante un código QR disponible en la cartelería oficial y en los dípticos informativos repartidos por los establecimientos participantes. Además de contribuir a elegir la mejor creación gastronómica de esta primera edición, quienes registren su valoración entrarán automáticamente en el sorteo de una cena para dos personas en el restaurante que resulte vencedor.
La ruta se presenta como una invitación a recorrer tres de los destinos más emblemáticos del Mar Menor desde una perspectiva diferente, demostrando que la gastronomía también es un motor de turismo, un elemento diferenciador y una excelente excusa para seguir descubriendo la riqueza de la costa cartagenera durante todo el verano.
