Puede que ahora que estamos en verano, y tal vez un poco más ociosos —si tienes la suerte, claro, de estar de vacaciones—, te apetezca tomar unos buenos tacos. Quizá decidas acercarte a La Guindilla, pero al llegar a la avenida del Cantón, a la altura del Palacio de los Deportes de Cartagena, no encuentres el puesto. No te preocupes, no ha desaparecido.
Este verano, el famoso foodtruck de comida mexicana se ha instalado en Mar de Cristal. Lo encontrarás al principio del paseo si vienes desde Islas Menores.
El año pasado se instaló en Cabo de Palos, y este año es el turno para la población de Mar de Cristal e Islas Menores. Los veraneantes de estas urbanizaciones cartageneras a orillas del Mar Menor están de suerte y han visto cómo la oferta gastronómica —que suele ser escasa para tanta población— aumenta con la propuesta de La Guindilla.
Tacos de cerdo asado, de setas con guacamole, de ternera, de atún de almadraba e incluso de pulpo con chorizo nos están esperando en esta nueva ubicación estival. En septiembre, volverá al lugar habitual del Palacio de los Deportes de Cartagena, donde se anima bastante en cada partido del Jimbee.
No dejes de probar los nachos, las quesadillas y, si te ve con mucha hambre, su hamburguesa. Tomar una Corona mientras contemplas las vistas que ofrece el Mar Menor desde el paseo de Mar de Cristal es algo único que, acompañado de un buen taco, es todavía mejor.
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