Este lunes 2 de diciembre, el Eurospar de la Calle Juan Fernández, en Cartagena, se llenará de aromas y sabores auténticos en el ‘Espacio de Cocina’ presentado por Onda Cero y patrocinado por Spar. Meli Egea, chef de la región con gran experiencia en la cocina local, será la encargada de sorprender a los asistentes con una demostración culinaria que no solo deleitará el paladar, sino que también subrayará el valor de los productos de proximidad y la frescura de los ingredientes de kilómetro 0.
El evento girará en torno a los productos de Leche Fresca Barranquillo, una marca local de Cartagena comprometida con la sostenibilidad y la cercanía. Meli Egea se ha propuesto resaltar las bondades de estos productos a través de la elaboración de tres platos únicos que seguro cautivarán a los asistentes: un refrescante smoothie de frutas con kefir, milhojas de patata y lomo de cerdo en salsa. Cada una de estas recetas será preparada en directo, permitiendo al público disfrutar de cada paso y conocer cómo integrar estos ingredientes en su cocina diaria.
El smoothie de frutas con kefir es una invitación a comenzar el día de manera saludable. Preparado con una combinación de frutas frescas y el kefir cremoso de Leche Fresca Barranquillo, es un batido que potencia el sabor natural de cada ingrediente, promoviendo la salud intestinal y el bienestar general. La riqueza de este kefir, elaborado de manera artesanal, garantiza una textura suave y un sabor refrescante.
Las milhojas de patata, por su parte, son un clásico reinterpretado por Meli, en el que se utilizan patatas locales que, combinadas con los lácteos de Barranquillo, alcanzan una cremosidad que resulta en cada bocado un deleite. Con varias capas perfectamente cocinadas y condimentadas, este plato destacará por su simplicidad y sabor profundo, que resalta lo mejor de la gastronomía de cercanía.
Para el plato principal, el lomo de cerdo en salsa promete ser una experiencia gustativa que no dejará indiferente a nadie. Elaborado con una salsa a base de leche y otros ingredientes frescos de la región, este plato exhibe cómo la combinación de productos autóctonos puede llevar a una cocina de calidad, llena de matices y, sobre todo, sabrosa. La preparación del lomo permitirá a los asistentes aprender algunos trucos para lograr una carne tierna y jugosa, que se deshace en la boca.
La cita es a las 18:00 horas, con entrada libre hasta completar aforo, en el Eurospar de la Calle Juan Fernández, 132. Será una oportunidad única para disfrutar de la buena cocina, aprender de la mano de una chef experta y conectar con los productos que forman parte del día a día de muchas familias de Cartagena. No te pierdas este evento, donde el sabor, la sostenibilidad y el buen hacer culinario se unen para ofrecer una experiencia única.
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