Hay noticias que saben a tradición, a reuniones entre amigos y a esas recetas que han pasado de generación en generación hasta convertirse en parte de nuestra identidad. Por eso, muchos aficionados a la gastronomía cartagenera echábamos de menos una nueva edición del concurso El Michirón de Oro, una cita que vuelve este año para reivindicar uno de los platos más emblemáticos de nuestra tierra y poner en valor una receta que forma parte de la historia gastronómica de Cartagena y su comarca.
Los michirones son mucho más que un plato popular. Son una seña de identidad de estas tierras, una elaboración humilde que ha acompañado durante siglos a generaciones de cartageneros y que, según numerosas teorías históricas, hunde sus raíces en las influencias que los fenicios trajeron hasta este rincón del Mediterráneo hace ya muchos, muchos años. Hoy siguen ocupando un lugar privilegiado en nuestras barras, tabernas y celebraciones, demostrando que las recetas más sencillas suelen ser las que mejor resisten el paso del tiempo.
La buena noticia es que el próximo 18 de junio, a las 12:00 horas, el Espacio Alviento acogerá la V edición del Concurso Michirón de Oro de Cartagena y su Comarca, una convocatoria que se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más queridos por hosteleros y amantes de la cocina tradicional.
En esta quinta edición competirán cinco establecimientos que buscarán alzarse con el prestigioso galardón. Los participantes serán la Cantina de la Asociación de Vecinos de San Félix, el Restaurante Rincón del Patrón de La Unión, La Terraza The Racquets Club de La Manga Club, La Fábrica Brew-Pub GastroBar de Cartagena y la Cantina Casa Cultura de Molinos Marfagones. Todos ellos defenderán su particular interpretación de una receta que admite matices, secretos familiares y pequeños detalles que marcan la diferencia.
El concurso cuenta además con una trayectoria que demuestra el interés que despierta entre el sector hostelero. En sus anteriores ediciones lograron el reconocimiento personas y establecimientos tan conocidos como D. Federico Trillo, Bar El Popo, Venta San José y Bar El Pellizco, ganadores de las cuatro convocatorias precedentes.
Desde ¿Dónde Comemos? Cartagena, hoy integrado en el proyecto informativo del Diario Comarcal de Cartagena, nos sentimos especialmente vinculados a esta iniciativa, ya que colaboramos activamente en esta quinta edición y compartimos plenamente el objetivo de proteger y difundir la gastronomía tradicional de nuestra comarca. Además, nuestra directora, Aida Belmonte, tuvo el honor de formar parte del jurado en una de las anteriores ediciones, contribuyendo a valorar unas elaboraciones que representan la esencia de nuestra cocina más auténtica.
La celebración de esta quinta edición es, sin duda, una magnífica noticia para Cartagena. No solo porque reconoce el trabajo de los hosteleros que mantienen viva una receta centenaria, sino porque sirve para recordar que nuestro patrimonio gastronómico también forma parte de nuestra historia y de nuestra identidad colectiva. Y pocas recetas representan mejor ese legado que un buen plato de michirones compartido alrededor de una mesa.
