Del 7 al 16 de noviembre, Cartagena vuelve a oler a mar, a cocina con alma y a producto de excelencia. Seis restaurantes de la ciudad —Alviento, Varadero, La Marquesita, Eszencia, Mi Mare y el Estrella Michelin Magoga— se sumergen en la sexta edición de ‘Cartagena con Sabor a Mar’, una cita imprescindible para los amantes del atún rojo y la alta gastronomía.
Los menús, que oscilan entre los 35 y los 120 euros, ofrecen auténticos viajes sensoriales alrededor de uno de los productos más admirados del Mediterráneo: el atún rojo que se cría en las aguas cartageneras y que, en esta ocasión, llega de la mano de la empresa local Ricardo Fuentes, sinónimo de calidad y tradición marinera.
Impulsada por la Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (Hostecar), con el apoyo del Ayuntamiento de Cartagena, esta iniciativa vuelve a demostrar que la gastronomía es una de las mejores formas de contar la historia de una ciudad con mar.
La edil de Turismo, Beatriz Sánchez, subraya que, aunque el atún rojo es el gran protagonista, los menús incluyen también otros productos de primer nivel, en propuestas que combinan tradición, sostenibilidad y sabor mediterráneo. Desde Hostecar recuerdan que este evento nació para poner en valor la riqueza gastronómica del mar y el talento de los hosteleros cartageneros, impulsando además el turismo gastronómico como motor de desarrollo local.
Así que ya lo sabes: si te apasiona el mar, si disfrutas de los sabores auténticos y te gusta descubrir cómo los chefs cartageneros reinterpretan el atún rojo con maestría, tienes una cita con ‘Cartagena con Sabor a Mar’.
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