El próximo lunes 12 de mayo, el Espacio de Cocina de Spar se convertirá en el escenario de una experiencia culinaria innovadora y llena de sabor de la mano de Eurocaviar, empresa referente de la Región de Murcia con más de cuatro décadas de experiencia en la elaboración de esferificaciones alimentarias de alta calidad. Este evento contará con la presencia de Susana García, directora Comercial de Eurocaviar, quien guiará al público en un apasionante recorrido por el mundo de la esferificación, desvelando los procesos creativos y la dedicación que han posicionado a la firma en más de 40 países.
Durante la jornada se presentará su última creación, el sorprendente “lingote de mar”, una hueva de mújol envuelta en alga nori y confitada en aceite de oliva, que recientemente fue una de las sensaciones en el prestigioso Salón Gourmets. Esta propuesta fusiona innovación técnica con el respeto por el producto mediterráneo, destacando la capacidad de Eurocaviar para reinventar el sabor y la presentación en la alta cocina.
La demostración contará además con la colaboración de Rafael Ros, responsable de Carrots Café y cliente habitual de los productos Eurocaviar, quien participará en la presentación y emplatado de las elaboraciones, mostrando cómo integrar estas joyas gastronómicas en creaciones vistosas y deliciosas.
La cita será a partir de las 18:00 horas en Eurospar, ubicado en la calle Juan Fernández 132 de Cartagena. La entrada es libre hasta completar aforo, ofreciendo al público la oportunidad de asistir en directo a una experiencia gastronómica única donde la cocina se convierte en espectáculo y aprendizaje.
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