Septiembre también tiene sabor a reencuentro. A volver a ponerse el delantal, compartir recetas y descubrir todo lo que puede contarse alrededor de unos fogones. El Espacio de Cocina SPAR comienza una nueva temporada en Cartagena y lo hace con una tarde que reunirá gastronomía, fiestas y solidaridad, además de estrenar horario: las citas serán a las 17:30 horas.
El primer encuentro tendrá lugar este lunes 14 de septiembre en EUROSPAR Parque de la Rosa, donde las Tropas de Aníbal cambiarán por un rato el ambiente del campamento festero por la cocina. Su participación acompañará la presentación de la Tapa Solidaria de Carthagineses y Romanos, protagonista de una jornada con la que SPAR se suma al entusiasmo por las fiestas.
La apertura contará también con diferentes invitados, cuyos nombres todavía no se han anunciado. Será el comienzo de una programación que propone tres tardes de septiembre para acercarse a los productos, conocer a quienes trabajan con ellos y disfrutar de la cocina en directo.
La siguiente cita llegará el lunes 21 de septiembre, con la presentación de la nueva sección de elaborados cárnicos de SPAR. Los jefes de sección serán los encargados de mostrar sus productos y preparaciones, además de explicar las posibilidades que ofrecen a la hora de cocinar. Una oportunidad para encontrar ideas que llevar después a la mesa de casa.
El mar tomará el relevo el lunes 28 de septiembre, con la visita de la Almadraba de La Azohía. La jornada permitirá conocer de primera mano este arte de pesca milenario y la dureza del trabajo que hay detrás de las capturas, acercando al público una tradición estrechamente vinculada a la costa cartagenera.
Ese encuentro combinará el relato del oficio con un showcooking de recetas con túnidos de inspiración japonesa, una propuesta para descubrir otras formas de preparar estos pescados y poner en diálogo el producto del mar con sabores de otras cocinas.
Las tres actividades se celebrarán en EUROSPAR Parque de la Rosa a las 17:30 horas. Tres lunes con propuestas diferentes y un mismo punto de encuentro: unos fogones que vuelven a encenderse para compartir el gusto por cocinar.
