Más de 80 personas han participado en esta experiencia gastrocultural organizada por HOSTECAR.
La segunda edición de las Jornadas Gastronómicas del Café Asiático Cartagenero, organizadas por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (HOSTECAR), ha vuelto a consolidarse como una propuesta de éxito que aúna historia, tradición y gastronomía. A lo largo de los sábados de junio, más de 80 personas han disfrutado de esta experiencia que combina una visita guiada al Museo Refugio de la Guerra Civil con una cata especializada de café asiático en CaféLab – Casas del Rey.
Desde HOSTECAR se ha valorado muy positivamente la respuesta del público, destacando tanto la implicación de los asistentes como la de las entidades colaboradoras: Puerto de Culturas, CaféLab y José Díaz.
Francisco Garnero, presidente de HOSTECAR, ha valorado muy positivamente el desarrollo de las jornadas: “El café asiático es identidad, es historia, es Marca Cartagena. Desde aquí, junto a muchas empresas locales, estamos logrando que traspase fronteras: antes pedías un asiático en Madrid y no sabían qué era; hoy muchos locales ya conocen la receta e incluso utilizan la copa original”.
Garnero ha celebrado el desarrollo de las jornadas, señalando que “han sido un éxito rotundo, con todas las plazas agotadas” y subrayando la importancia de seguir impulsando la gastronomía local: “Vivimos una etapa de crecimiento turístico, y no se puede visitar Cartagena sin probar su gastronomía. Estas jornadas reflejan nuestro compromiso con el producto de cercanía y con la cultura gastronómica de la ciudad”.
Durante las jornadas, los asistentes no solo aprendieron sobre el origen y evolución de esta emblemática bebida, sino que también pudieron degustar versiones tradicionales e innovadoras, recibiendo como obsequio una copa de café asiático de José Díaz y una muestra del café de especialidad de CaféLab.
Con esta edición, Marca Cartagena, el plan estratégico de promoción impulsado por HOSTECAR, sigue avanzando en su objetivo de proyectar la gastronomía local como motor turístico y cultural. Desde la patronal ya se trabaja en próximas actividades para seguir dinamizando el sector hostelero y ofrecer experiencias de calidad a visitantes y residentes.
