Cartagena está a punto de estrenar un nuevo espacio gastronómico con sabor porteño. El local de la calle Guimbarda, 22, que hasta hace poco ocupaba El Pata Chula, reabrirá en los próximos días convertido en Esquina Buenos Aires, una pizzería argentina que quiere trasladar a la ciudad el ambiente de las reuniones familiares y el auténtico sabor de las pizzas elaboradas al otro lado del Atlántico.
Los responsables del establecimiento han compartido en sus redes sociales el origen de este proyecto. “Estas pizzas no salían de una pizzería. Salían de casa. Para amigos, para la familia y para quienes nos acompañaron desde el primer día”. Un mensaje con el que recuerdan que el negocio nació entre comidas caseras y reuniones alrededor de una mesa, mucho antes de encontrar un local donde hacerlo realidad. “Los sueños más bonitos suelen empezar alrededor de una mesa”, añaden en la publicación con la que anuncian que la apertura es inminente.
La carta apuesta por algunas de las especialidades más populares de la gastronomía argentina. Las protagonistas serán las pizzas de masa esponjosa y generosamente cubiertas de queso, con propuestas como la clásica muzzarella, la napolitana, jamón y morrones, fugazzeta, calabresa, cuatro quesos, provolone, rúcula con jamón serrano o variedades especiales de la casa, además de la posibilidad de elegir diferentes tamaños.
La oferta no se limita a la pizza. Los clientes también podrán encontrar empanadas argentinas de distintos rellenos, milanesas, hamburguesas, entrantes para compartir y una selección de postres tradicionales, entre ellos el imprescindible flan con dulce de leche, además de otras elaboraciones típicas argentinas que completan una propuesta pensada para disfrutar en familia o con amigos.
Con esta apertura, Cartagena suma un nuevo establecimiento dedicado a una cocina que cada vez cuenta con más seguidores. Esquina Buenos Aires ocupará un local muy conocido por los cartageneros y buscará diferenciarse con una propuesta que combina recetas tradicionales, producto de calidad y el espíritu de las reuniones que dieron origen al proyecto. La inauguración está prevista para los próximos días.
